A lui tout seul, le Vigneron Indépendant représente l'ensemble de la filière viticole. Cet homme que l'on retrouve à tous les stades de la vigne et du vin, a un métier très complet et applique en tout point la charte du vigneron indépendant.

Ce vigneron :
• respecte son terroir,
• travaille sa vigne,
• récolte son raisin,
• vinifie et élève son vin,
• élabore son eau de vie,
• met en bouteille sa production dans sa cave,
• commercialise ses produits,
• se perfectionne dans le respect de la tradition,
• accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture
Une nouvelle récompense pour notre Muscat Sec 2010 et le Rivesaltes Ambré 2002!

Nous sommes heureux d'annoncer que notre Muscat Sec 2010 et le Rivesaltes Ambré ont été récompensé Argent au Concours de Vignerons Indepèndant. Pour voir tous nos récompense au Concours de Vigneron Indépendant cliquez sur ce texte.
Juste sorti notre Taïchac Rouge 2008 a déjà reçu sa première recompense:

Médaille d'Or au Guide Gilbert et Gaillard 2012 :

Robe soutenue, reflets pourpres. Nez profond aux accents floraux, note de petits fruits noirs, fond d'épices. Attaque charnue, étoffée, ce vin privilégie les arômes de fruits et d'épices. L'influence du bois est a peine perciptible. Style croquant.
Guide Hachette 2010
Notre Tradition 2007 a été sélectionné par le Guide Hachette et récompensé avec une étoile :

" Du plateau de Taïchac sur les hauteurs, puis de Saint-Paul-de-Fenouillet à la vallée de la Têt autour de Villeneuve-de-la-Rivère, Jean Philippe Salvat, homme d'ecpérience et de passion, joue entre fraicheur et maturité. La robe de son 2007 est franche, d'un grenat profond, le nez présente un joli fruité légèrement réglissé. La surprise réside dans une attaque vive qui précède une bouche fruitée et parfumée de violette, bâtie sur des tannins de qualité. "Juste comme il faut", conclut un dégustateur. Le Taïchac blanc 2008 cité, est un vin floral, au surprenant nez sauvignonné. Tout indiqué pour des palourdes. " cité Guide Hachett 2010 p. 760
Notre GRENAT Rivesaltes a reçu la médaille d'OR au Concours Général Agricole